Prix au kilo : le seul chiffre qui ne ment pas en rayon
Le paquet le moins cher n'est presque jamais le moins cher au kilo. Le seul chiffre honnête est écrit tout petit. Voilà comment le lire, et arrêter de payer le format plutôt que le produit.
Deux paquets de riz, côte à côte. L'un affiché 1,90 €, l'autre 2,40 €. Le moins cher n'est pas celui que vous croyez.
Le premier fait 500 grammes. Le second, un kilo. Au kilo, le « cher » est en réalité le moins cher. Mais ça, c'est écrit tout petit.
Le seul chiffre honnête est en gris, en minuscule
En France, l'affichage du prix au kilo, ou au litre, est obligatoire. Il est là, sur l'étiquette de la plupart des produits alimentaires. Mais sous le prix en gros, en gris, presque illisible.
Le prix en gros, c'est celui qu'on retient. Le prix au kilo, c'est celui qui compte.
Entre les deux se glisse tout ce que l'emballage voudrait vous faire oublier. Le format « familial » qui revient plus cher au kilo que le format normal. Le paquet qui a maigri de 500 à 450 grammes sans bouger de prix. L'offre « deux pour le prix d'un et demi » qui n'est une affaire que sur le ticket, jamais au poids.
La loi a bougé en 2024, mais pas partout
Le législateur a fini par s'en mêler. Depuis le 1er juillet 2024, un magasin de plus de 400 m² doit signaler par une affichette les produits dont la quantité a diminué alors que le prix au kilo augmentait. C'est ce qu'on appelle la réduflation, ou shrinkflation. L'information doit rester visible deux mois à partir de la mise en vente du produit réduit.
C'est une avancée réelle. Elle a deux trous.
Le premier : deux mois, puis l'affichette disparaît. Le paquet, lui, reste plus petit pour toujours. Passé l'été, plus rien ne distingue le format réduit de l'ancien.
Le second, et c'est le plus large : les drives et la vente en ligne sont exemptés, au même titre que les magasins de moins de 400 m². Or c'est exactement là que beaucoup de gens font leurs courses aujourd'hui. Devant un écran, l'affichette n'existe pas.
Ce qui reste, dans tous les cas, c'est le prix au kilo. Lui, il est obligatoire partout, écran compris. Il est petit, il est gris, et il est le seul à ne pas dépendre d'une exemption.
Le réflexe qui change le ticket
Il tient en une phrase. Ne comparez jamais deux prix. Comparez deux prix au kilo.
C'est le seul terrain où les produits se valent vraiment. La marque distributeur face à la grande marque. Le format malin face au format piège. La promo réelle face à la promo de façade.
Le reste : la couleur du paquet, le mot « éco », le « +20 % gratuit » : tout est fait pour vous empêcher de faire ce calcul. Pas pour vous aider à le faire.
C'est précisément ce que Souasou rend lisible. Les prix réellement pratiqués, ramenés à la même unité, d'une enseigne à l'autre, près de chez vous. Pas pour décider à votre place où acheter. Pour vous redonner le choix : voir, comparer, comprendre ce que cache l'étiquette.
Parce qu'un écart de quelques centimes au kilo, répété sur tout un caddie, toutes les semaines, ce ne sont plus des centimes. C'est votre pouvoir d'achat. Sou à sou.
Et vous : la dernière fois que vous avez hésité entre deux produits, vous avez comparé le prix… ou le prix au kilo ?
Sources Les arrêtés qui rendent le prix au kilo obligatoire, celui de 2024 sur les quantités réduites, et la foire aux questions qui en donne le champ exact.
- L'obligation d'afficher le prix à l'unité de mesure, au kilogramme ou au litre, à côté du prix de vente : arrêté du 3 décembre 1987 relatif à l'information du consommateur sur les prix, complété par l'arrêté du 16 novembre 1999 pour les produits préemballés. Elle porte sur les produits listés en annexe de ces textes, soit la plupart des produits alimentaires et une partie des produits d'hygiène et d'entretien. DGCCRF, fiche « L'information sur les prix ».
- L'affichage des quantités réduites : arrêté du 16 avril 2024 relatif à l'information des consommateurs sur le prix des produits dont la quantité a diminué, publié au Journal officiel du 4 mai 2024, entré en vigueur le 1er juillet 2024 et modifié par l'arrêté du 28 juin 2024.
- Le champ exact de cette obligation : DGCCRF, foire aux questions sur la mise en œuvre de l'arrêté du 16 avril 2024. Elle pèse sur les magasins à dominante alimentaire de plus de 400 mètres carrés, l'information reste affichée deux mois à partir de la mise en vente du produit réduit, et la vente à distance, drives compris, est hors du champ du texte, de même que les produits vendus à la pièce. Les produits déjà en rayon dans leur nouveau format avant le 1er juillet 2024 n'y sont pas soumis non plus.